てるま~く・ファーム、訪問!

昨日、お店の定休日を利用して、僕のスキー仲間であり、テレマークスキーの名人で
TAJ公認指導員である、「野村輝公」さんの畑「てるま~く・ファーム」へ、初訪問
しに行ってきました!!。
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野村さんは、このブログで「てるま~く.COM 」として何回か登場してもらっています。・・・・・
冬はテレマークスキーヤーで、ゲレンデでもバックカントリーでも滑りまくっていて
いつも僕達のスキーツアーやゲレンデレッスンなどにも付き合って頂いていますが、
春~夏~秋の無雪期は、自分で農家をされています!。付き合いは長いのですが、まだ
一回もお邪魔したことがなかったので、今年はぜひ行ってみたいと思っていました。

乗鞍岳の麓の某所にある「てるま~く・ファーム」は松本市を一望できる高台にあって、
とても美しいところでした!!

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今の時期は、現在力を入れて栽培&販売されている「ニンニク」の清掃作業中でした。
乾燥させたニンニクの土をエアガンで吹き飛ばして綺麗にしてから出荷となるそうです。
なかなか大変そうな作業です。

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作業小屋のいろいろな道具も見せてもらいました。改めて農業の大変さを感じました。

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こちらは綺麗になって、出荷を待っているニンニクさん達です・・・・・。

今年の夏から、スプリングバンクでも、このてるま~く・ファームのニンニクさんを、
全てのニンニクを使う料理で使っています!。 スゴく香りが良くて美味しいです。
さすが野村さんが作る、地元産のものだけあります!。 乗鞍、スプリングバンクの
「ペペロンチーノスパゲッティ」は、てるま~く・ファームのニンニクの味です。 
まだの人は、一度食べてみて下さい!


そして!!
この「てるま~く・ファーム」産のニンニクが欲しい方は、うちから問い合わせ出来ますので
欲しい&取り扱いたい、食べてみたい方はご連絡下さい!!。


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そして晩秋には「てるま~く・ファーム」でも、長野県名物のリンゴが出荷されます。
今現在は少しずつ赤くなって、甘い蜜を蓄えている所でした・・・・・。
長野県といえば、やはり「リンゴ」!だと思います。 美味しそうでした・・・・・。
こうやって話を聞いてみると、作物には旬があるので、農家の人は年中忙しそうです。


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昨日も夕方は結構寒くて、空を見上げると、秋の空になっていました・・・・・。
寒さを感じると、雪の期待をしてしまうのはスキーヤーの性(サガ)でしょうか・・・・。
「てるま~く・ファーム」訪問だったのに、野村さんとの話はスキーの事ばかりでした!

テルさん、ありがとうございました!! また冬にスキーで宜しくお願いしま~す!。
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