ワイン 59

今週はスキーヤーにとって最悪の天候である「雨」が、本当によく降りました・・・・。
雨にの日に滑りに来る人は本当にいないので、このヒマな時間を狙って、またまたK8と
ワインテイスティングをしました~~。

今回のワイン、「ブルゴーニュ、フィリップ・ルクレール」2005年です!
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フランス、ブルゴーニュ地方の、ピノ・ノワールから造られる赤ワインです。
この造り手「フィリップ・ルクレール」さんは、このブルゴーニュ地方屈指の産地である
「ジュヴレ・シャンベルタン」村でこの人あり!と言われるぐらいに有名な造り手です。
フィリップさんは13歳の時からお父さんと一緒にワイン造りに携わって来て、23歳の
の時に兄のルネさんから畑を分割してもらい、畑の所有者となります!。 その時すでに
彼の造るワインは特別旨い!という評判は広まっていたほどだったらしいです!・・・・。

すでに30年以上のキャリアから造られるワインのスタイルは濃厚で、古木の比率の高さ、
ギリギリまで遅らせた収穫、天然酵母による発酵、1日に3回ものピジャージュ(撹拌)、
更には、ブルゴーニュで約30%新樽で2年に及ぶ熟成など、こだわりの造りです! 


と、ここまでスゴいドメーヌのワイン・・・、安旨ワイン探検隊の僕たちには高価だったので
手が出ませんでしたが、ブルゴーニュなら大丈夫の2千円台。スグに取り寄せてしまいま
した! それでは、テイスティングです・・・・・。
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コルクを抜いた時から、フィリップさんの造る濃厚なワインの感じがしますっ!
チェリーやプラム系のような香り、腐葉土のような複雑さ、樽のスモーキーさなどに、
コーヒーを思わせるようなローストのニュアンスも感じられ、とても良い香りです!。
味わいは、干した木イチゴのようなベリー系の味わいと、スパイシーな感じが重なって
いて、力強いスタイルですが引き締まったピノ・ノワールの感じがよく出ていると思い
ました!。 これで2千円台!と~っても美味しい、お薦めワインだと思いますっ・・・・。




そして!!

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この日は、乗鞍高原スキー場で働く若者のバムたちが集まっていました~!!
みなさんスキーバム(ボードバム)のように、とても爽やかでエネルギッシュでした!
こんな若者が現場を整備&管理、運営している「乗鞍高原スキー場」は楽しいですね~。
みなさん、今回のパーティー、どうもありがとうございました!! 本当に感謝ですっ!
またスキー場で!、宜しくお願いしま~~す。
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インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2010-02-13 10:48 | お店のご案内

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