蕎麦の花が咲き始めました~。

乗鞍高原では、蕎麦の花が一斉に咲きだして来ました~!!
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信州全域、特に標高の高い乗鞍高原をこの時期に歩いて散歩したり、
自転車で快走していると、所々に真っ白になった畑を見つけることが
出来ます。 これは、この夏の時期に蕎麦の花が咲きだして来ている
のです!

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蕎麦の花は、と~っても小さくてカワイイのです!・・・。
これが秋を過ぎて実になって、美味しいお蕎麦になるのです!!

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そして!、本邦初公開ですが、お蕎麦の粉を挽く水車小屋です!
僕たち「カフェ・スプリングバンク」の近くにある、某お宿さんの裏手
にある「水車小屋」なのです。一般公開はされていません! ですが、
長野県広しといえども、未だに水車でお蕎麦の粉を挽いているところは
もうほとんど無いそうです!!・・・。とても貴重なこだわりの水車なの
です!・・・。詳しくはコチラ。→「中之屋

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こちらは、スプリングバンクのお店の前の蕎麦畑です・・・。
今日は、晴れてはいますが山頂だけが雲の中で見えません・・・。今年は
こんな天気の日がとても多いですね・・・。

お蕎麦を食べるだけでもイイですが、お蕎麦が作られる畑で花から見て
愉しむのも奥ゆかしくて、とてもイイもんです・・・。そして蕎麦の花を
見て楽しんだ後は(食べた後でも)、スプリングバンクでコーヒーでも
いかがでしょうか?! ご来店お待ちしています~~。
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インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2011-08-11 11:18 | 山の風景

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