ワイン 224

極寒で大雪の日が続いている乗鞍高原ですが、年末年始に向けて
「安旨ワイン探検隊」は、さらにみなさまのご要望に応える為に
いろんなワインを飲んでレポートして行きたいと思っています~。

今回のワイン、
「ブルゴーニュ、ジャン・フランソワ・プロトー」2009年です。
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このワインは、フランスはブルゴーニュ地方で造られたワインです。

造り手は「ジャン・フランソワ・プロトー」です。このドメーヌは
ブルゴーニュの一大銘醸地である「コート・ドール」のすぐ南にある
「コート・シャロネーズ」の「メルキュレ」村と言う所にあります。
「ジャン・フランソワ・プロトー」はコート・シャロネーズ全体でも
重要なドメーヌとする生産者で、その歴史は古く、1720年から続く
老舗らしいです!!・・・。

そのピノ・ノワール種が9割の銘醸地である「メルキュレ」村で採れた
平均樹齢25年のピノ・ノワールを、すべて手積みで収穫した後に完全
除梗して、18~30℃のステンレスタンクで30日間発酵。樽熟成には
アリエ産オーク樽を使用し、タンニンの良さが出るよう12ヶ月間熟成
させ、その後瓶詰めされるようです!!・・・。


今回は、【コンクール・デ・フェミリナーゼ 2011】で見事金賞を
受賞!! その実力はいかに?! いざっテイスティングです~。
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このワイン、開けてスグからフレッシュなイチゴの香りがグラスに
広がっていきます~。淡いイチゴの香りとオーク樽のニュアンスが
バランス良いです。味わいも、若いワインなのでほんの少し酸味が
ありますが、バランスが良いのでそれも味わいに奥行を与えていて
とても美味しいです。グランヴァンとは違い、食事などにピッタリ
合いそうな感じでした。

これで¥1600-です!!! 「安旨ワイン探検隊」イチオシのワイン
ですね~!! コストパフォーマンスも味わいも最高です。



そして今日も大雪、ドカ雪!、豪雪ですっ!!!・・・・。
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朝から除雪でタイヘンです・・・。お店が埋まってしまいそうです・・・。
それでも、何とかオープンしてますので、もしよろしければ、
みなさんの、ご来店お待ちしています~。
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インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2012-12-10 01:04 | お店のご案内

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