モルトウイスキーのご案内~~。

2014年の、最初のモルトウイスキーのご紹介は、
モルトの王道、「マッカラン」で行きたいと思います~。
しかも!、ファインオークシリーズが出る前の昔の
ヴィンテージボトルです!!

「マッカラン、旧12年ボトル」です。
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もう新しいボトルが発売されて6~7年は経っているので、
かなり無くなって来ていて、ネットでも3~4万円にもなって
しまっている、この「マッカラン旧ボトル12年」なのです・・・。

「マッカラン」は、「モルトの王様」とか、「シングルモルトの
ロールスロイス」!とか言われている程のウイスキーなの
です!! スコットランドはスペイサイド地区の至宝です!
創業は1824年ですが、それ以前から密造時代が長かった
ようです・・・。酒商であるロデリック・ケンプさんが1892年に
買収してから一家が経営していましたが、現在はエドリントン
グループ社の所有となっています。

「マッカラン」」のこだわりはスゴくて、数種類の酵母を使う
点や、スペイサイド地区最小のポットスチル、直火焚きの
蒸留、そして最もこだわるのが熟成に使う「シェリー樽」!
だったのです!! 「だった」と書いたのは、全ての樽を
シェリー樽で熟成させていた「マッカラン」でしたが、新しい
ボトルになった時に「ファインオーク」というシリーズが出て、
全ての熟成樽はシェリー樽では無くなったからです・・・。
ウイスキーの味わいを決定づける熟成用の樽が変われば、
出来るウイスキーの味も変わります・・・。 なのでこの旧
ボトルの「マッカラン12年」は、昔の古き良きマッカランの
味わいを味わえる貴重なボトルなのです!!


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「カフェ・スプリングバンク」では、12年の他にもまだまだ
オールドヴィンテージボトルがい~~っぱいあります!!
なので、モルトファンのお客様!、この機会にぜひご来店
して、この貴重なボトルを味わって下さい~~。
お待ちしています~。よろしくお願いします~~。
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インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2014-01-21 03:32 | お店のご案内

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