乗鞍のお蕎麦を食べに行きました~。

先日、ど~~してもお蕎麦が食べたくなって、
ある理由から、僕の友人でありスキーの先生の
No君のお店「合掌」さんへ行って来ました・・・・。

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「合掌」さんは、その名の通り、昔の民家のような
合掌造りの建物のお店です。お店の中も古民家の
ような雰囲気で、とても落ち着きますね~。


そして、待つ事15分程・・・。 出て来ました~。
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僕の注文は、「蕎麦定食」です。僕は「お蕎麦=ざるそば」
というこだわりなので、お腹が減っているときには、いつも
この「蕎麦定食」を注文します~。 お蕎麦はコシがあって
硬いめ、食感がイイ感じです。

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でも、スプリングバンクNは、あったかい「天ぷら蕎麦」です。
この日はとても寒い日だったのです・・・。乗鞍山頂方面では
雪が降っていたらしいです!!・・・。 なので、あったか~い
お蕎麦も美味しかったようです~~。

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そしてコレ!、僕の一番の楽しみである「蕎麦湯」です・・・。
ゆ~っくり時間が流れる、シアワセのひとときでした~・・・。

最近No君は、乗鞍高原内で自分の蕎麦畑を増やしていて、
乗鞍高原産の蕎麦粉を増やす挑戦をしているのですっ!・・・。
そんな彼の意気込みのある話を聞きながら食べるお蕎麦は
と~っても美味しかったのでした~。
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インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2014-05-16 03:54 | 日常

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