山菜フェスタが開催されました~!!

昨日の乗鞍高原は、「山菜フェスタ」が開催されました~!!
今年も、やはりこの時期がやってきましたね~~。

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「山菜フェスタ」は、乗鞍高原の3大「食」のイベントの第一弾で
毎年この山菜の旬の季節に開催される美味しいイベントです!!
(他には、秋に開催される、おやきフェスタと地酒フェスタです)

10種類以上の旬の山菜を、乗鞍高原の女将さん達が調理をして
これでもかっ!というぐらいまで食べられる!、お得で美味し~い
イベントなのです~~。

今年も、はんごん草、こごみ、こしあぶら、タラの芽、ふきのとう、
イラの葉、アザミの葉、人参草、ウド、わらび、ゼンマイ、ふき、
などなど・・・、たくさんの山菜が並びました~。(これ、山の中で
採って来るだけでもタイヘンなのです・・・)


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「山菜フェスタ」の受付を済ませると、まず最初にお弁当箱を
渡されます。そのお弁当箱の中に、いろんな山菜料理を詰めて
行って完成させていくのです。メインはもちろん山菜の天ぷら!
たくさんの参加者でとても忙しそうでした~~。

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「山菜フェスタ」では、天ぷらはもちろん!目の前で揚げたてを
食べることが出来るのです!! この日も天ぷらコーナーでは、
地元の方々が油鍋で奮闘されていました・・・。やはり天ぷらは
揚げたてが一番ですよね~~。

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完成したお弁当箱はこんな感じです~!!山菜の天ぷらたちを
いっぱい詰め込んで、出来あがりです~!!他にも、山菜おこわ
山菜の煮もの、山菜のおひたしなどが、本当に満載になっていて、
今年も、まさに!山菜づくしでした~!!

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都会から来るお客さんは、やはり都会では食べられない「山菜」が
本当に大好きですね~~。今年もまた本当にたくさんのお客さんで
大賑わいとなっていました~!! 今年もまた本当に豪華な内容で
お客さんは大満足な「乗鞍・山菜フェスタ」でした~。


またこのような、乗鞍高原でしか体験できないような「食」のイベントを
楽しんだ後は、「カフェ・スプリングバンク」でコーヒーでもどうぞ~~。
ご来店お待ちしています~、よろしくお願いしますぅ~~。
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インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2014-05-26 03:45 | イベント

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