スペシャルなビールのご案内~!!

今回は、夏に向けてスペシャルなビールを数種類ほど
取り寄せてみましたので、その第一弾のご紹介です!!

「ヴェルデンブルガー・クロースター、ドゥンケル」です!!
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この「ヴェルデンブルガー」というビールは、ドイツ南部にある
ケルハイムを流れるドナウ河の河畔に建っている、世界最古
のベネディクト派の「ヴェルテンブルグ修道院」で造られている
ビールです!! この「ヴェルデンブルグ修道院」は7世紀頃
に、ユースタティックとアルギスという2人の修道士達によって
創建されました。この2人は、ビールの守護聖人の一人である
聖コロンバヌスの従者らしいです・・・。そして、ビールの醸造は
西暦1050年から行っていたとの記録があり、現存する修道院
醸造所としては世界最古のビールなのです!!

約1000年もの伝統のある修道院醸造所ですが、現在は至って
ハイテク&オートメーションなビール工場らしく、現在のブリュー
マスターの「アントン・ミラー」さんが、その中で伝統的なビールを
造り続けています。地元バイエルン地方の農家から大麦を供給
されていて、ホップも地元のハラタウ・ホップを使用しています!
そして、この「ヴァイスビア・ドゥンケル」のビールは、小麦を50%
も使用して、上面発酵で造られます。そして「ドゥンケル」タイプの
このビールは、ラガーリング=「熟成」がスゴくて、地下40mにある
熟成庫で3ヵ月もの熟成がなされているのですっ!!


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コチラは、このビールを造っている「ヴェルデンブルグ修道院」です!
約1000年もビールを造り続けている修道院の伝統的なビール!!
この美しい修道院と、1000年の伝統、これだけでも、このビール、

「ヴェルデンブルガー」を味わってみたいと思いませんか?!!
今回も極小の入荷、しかも!もうすでに飲んでしまった人もあり、
もう残りあと僅かとなっています!!・・・。ぜひこの機会にご来店
して頂き、「ヴェルデンブルガー」を飲んでみて下さい~~。

そして僕は、「カフェ・スプリングバンク」で皆様のご来店をお待ち
しています~~!! よろしくお願いします~~。

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インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2014-06-26 05:31 | お店のご案内

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