ワイン 349

今回のワインは、今まで僕たち「安旨ワイン探検隊」も
手を出さなかった、禁断の!超激安旨ワインです~!!

今回のワイン「デル・スール、カベルネ・ソーヴィニョン」2013年です。
f0182173_10292633.jpg
このワインは、南米チリの中央渓谷地方にある「マウア・ヴァレー」
で造られている、カベルネ・ソーヴィニョン種のワインです~。

造り手は、チリで1825年に創業の一番の老舗の中の一つである
「ヴィカール社」です。 それから7代も家族でワインを造ってきて
いて、もう190年にもなるのです!! 広大なマウア・ヴァレーに
素晴らしい畑を持ち、造っているワイン全てが自社畑産のブドウ
100%=エステイトなのです!!

ワイン醸造の詳細は分かりませんが、海岸沿いにある自社畑産
のカベルネ・ソーヴィニョンを100%使い、ステンレスタンクで醗酵、
アルコール分はカベルネにしては優しい12.5%となっています~。


リアルワインガイドなどで、「安旨賞」を受賞するなど、世界各国の
メディアが最近こぞってこの「デル・スール」を絶賛しています!!
鳥の絵で有名になった(?)デル・スールですが、これは「アカゲラ」
に似ている「ムネアカシルスイキツツキ」というキツツキのようです。
あまりの人気安旨ワインだったので、僕達が取り上げてもイイのか
ちょっと悩んだぐらいでしたがやっと今回突入の決心がつきました。
いざっ、オ~~プンですぅ~~~。
f0182173_1029391.jpg
このワイン、開けてスグからフルボディで芳醇な香りが広がります。
カベルネ・ソーヴィニョンにしては青いピーマンのような苦味は無く
甘ささえ感じられます。カシスジャムのような果実感とロースト香が
心地いい感じでとても美味しいです~~。熟成感は無いのですが、
若めの美味しい安旨ワインという感じでした。

こんなワインを飲みに「カフェ・スプリングバンク」へご来店下さい。
お待ちしています~~。 よろしくお願いします~~。

[PR]

インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2015-03-30 07:16 | お店のご案内

<< 旧アライ・大毛無山バックカント... モーグル・チャレンジのイベント... >>