年末に向けての、スペシャルビールのご案内!!

今回僕たちが年末年始用に仕入れたスペシャルビールは、
スコットランドの奇才「ブリュー・ドッグ」の新作ビールです!

「ブリュー・ドッグ、リバティーン、ブラックエール」です~!!
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「ブリュードッグ」は、スコットランド北東部の町「フレイザーバラ」に
2007年4月にオープンにした比較的新しいクラフトブルワリー!
創業者はジェームズ、マーティン、そして1匹の犬です。この犬が
「ブリュードッグ」=ビール醸造犬という名前になったようです~。
そして、原料の麦芽にはスコットランド産のモルトを使用し、高品質
なビールのみに重点を置いて生産されるビールは決して商業的で
なく、造る彼らのわがままとこだわりがたっぷり詰まっています!
なので、今では世界中に25店舗ものオフィシャルバーを展開し!、
生産量は毎年倍増という事になっているようです!! 創業から
8年でイギリスを代表するクラフトビールになって、すでにカリスマ
と呼ばれる存在なのです~!!


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この「リバティーン、ブラックエール」は、「エクストラ ペール」などの
4種のモルトに、「シムコー」ホップ1種を使用して造り上げた漆黒の
ホップ爆弾! ブリュードッグが大得意のインディアン・ペールエール
に飲み応えと複雑さをプラスした真っ黒な「ブラックエール」です~。
グラスに注ぐと、深く吸い込まれそうなブラックカラーです。味わいは
黒ビールなのでローストモルトのアロマやダークビターチョコレートの
香ばしさが広がります。 そして!、大量にホップを使用する「IPA」の
真骨頂である、シトラス系ビターホップがのどを駆け抜けて、ホップの
心地よい爽快感が包み込み、余韻に甘美なブラックカラントやコーヒー
キャンディーのようなフレーバーが長く続きます。

多くの「ブラックエール」は、重くもたつく味わいになりがちなところを、
IPAならではの大量のホップが、全体をスタイリッシュに引きしめて
います。 今までのギネスのようなスタウト系ビールのイメージを覆す、
これぞ新しい「ブラックエール」です!
(という事らしいです~~。 ホームページから抜粋)


ぜひ、クラフトビール・ファンのみなさま!、このブリュードッグの新作
自由という名の=「リバティーン、ブラックエール」を味わって下さい!
「カフェ・スプリングバンク」でご来店お待ちしています~!!
よろしくお願いします~~。




そして!!、大晦日は「年越し・カウントダウン」です~!!
大晦日はシャンパン無料です~!!
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大晦日の31日の夜の営業は、「年越し・カウントダウン」します!!
この大晦日の日の夜のバータイムは9:00からオープン!→明けて
新年1日の朝3:00頃までの年越し営業をします~!! 新年になる
瞬間はご来店のみなさんでカウントダウンをして、一斉にシャンパンを
開けて「A Happy New Year!」とみんなで言い合って、祝いたいと
思っています!!(シャンパンはカヴァですが無料サービスです!!)
たくさんの方のご来店お待ちしていま~す!! お待ちしています!
よろしくお願いします~~。
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