2016年 01月 20日 ( 1 )

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新入荷のスペシャルビールのご案内~!!

この冬に「カフェ・スプリングバンク」が仕入れたスペシャルな
ビールは、ジャケットが雪に埋もれているトレイラーハウス!
というホワイトIPAで、思わず惚れてジャケ・買いしていまった
「ニューベルジャム」の2種類のビールです~!!


1本目、「アキュミュレーション、ホワイトIPA」です~。
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このビールは、アメリカはコロラド州・フォートコリンズという
町の「ニュー・ベルジャム、ブリュワリー」社で造られている
「アキュミュレーション、ホワイトIPA」というビールです~!!

この「ニュー・ベルジャム」という会社は、キンバリーさんと、
夫のジェフさんとで1991年に創立されました。一番最初は
自宅の地下室で自分たちのビールを造った所から始まった
ようです。最初はベルギービールが大好きなのでベルギー
タイプのビールを造っていたので、社名が「ニューベルジャム」
なのです~。そして、こだわり抜いて造られている看板商品
である「ファットタイヤ」ビールが大当たりして、クラフトビール
では、現在アメリカ第4位の規模にまで成長したのです!!
(ファットタイヤはエールタイプのビールでは、全米第1位の
売り上げだそうです!!)

この「アキュミュレーション、ホワイトIPA」は、シーズナルな
冬限定品。ホップはナゲット、センテニアルホップを使用して、
ドライホッピングには、モザイクホップとアマリロホップを投入
しています。 そして「ホワイト」と言うように、ウィートモルト=
小麦麦芽を大量に使用し、ホップの苦みをうまく和らげている
のです~! スムースなウィートと、ビターな苦味の味わいが
冬にピッタリのビールだと思います。(苦味数値「IBU:70」です。)


2本目、「アビー」です~!!
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2本目のビール、「アビー」は、「World Beer Cup」で4つの
メダルを受賞しているベルギーのアビィタイプのエールです!
そして!「Great American Beer Festival」でも8つのメダル
を獲得するという華々しい受賞歴なのです~!! デザートの
ベルギーチョコと一緒に優雅なひと時を過ごすのには、最適!
らしいです・・・。アメリカ・コロラド州のビールなのですが、本場
ベルギーのアビィエールをも凌駕するほどの素晴らしい味わい
です!! (苦味数値「IBU:20」です~。)


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そして、「ニューベルジャム」は、環境保護にもチカラを入れて
いて、ビール醸造過程での水の使用量を、3分の1も少なくして
処理水の80%をリサイクルすることに成功!! また、電力を
100%風力エネルギーを使用する最初のビール会社となって
います!! その結果、9,466トンの二酸化炭素が流出される
のを防いだらしいです・・・。夫婦による家族経営から始まったの
ですが、10年後にはクラフト・ビール会社では5番目の規模に
まで成長!、ここ5年間の成長伸び率1位のクラフト・ビールの
会社にまでなりました~~。 こんな、エコな努力をしている所も、
僕が気に入っているトコロなのです~。真ん中の「ファットタイヤ」
は、「ニューベルジャム」社の看板商品で、以前取り扱っていた
のです~。以前ブログに書いた時は、入手困難度トリプルA!と
書いたのですが、現在は日本で公式に輸入されているようです。
なので、これから徐々に「ファットタイヤ」も仕入れる事が出来る
ようになると思います~~。 よろしくお願いします~。


この機会に、ぜひ!「ニュー・ベルジャム」の2種類のビールを
飲んでみてください~。「カフェ・スプリングバンク」へのご来店を
お待ちしています~!!  よろしくお願いします~~。

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インターネット広告の「トランスメディア」提供スキンアイコン by springbk | 2016-01-20 07:35 | お店のご案内